![\"divulgacaoGeral\"](\"http:\/\/ensino.ifg.edu.br\/projetoeja\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2021\/09\/divulgacaoGeral.jpeg\")
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Ocorrer\u00e1 na pr\u00f3xima semana, entre os dias 26 e 28 de abril, com atividades te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas a capacita\u00e7\u00e3o \u201cProdu\u00e7\u00e3o de baunilhas: uma alternativa vi\u00e1vel e suas potencialidades\u201d proposto pela Embrapa. A a\u00e7\u00e3o ocorre em parceria com o N\u00facleo de Estudos e Pesquisas em Agroecologia e Agroecossistemas (NEPAA), com a vereadora Elen\u00edzia da Mata e o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Goi\u00e1s. O curso \u00e9 voltado para as pessoas que coletam, produzem ou comercializam baunilhas na regi\u00e3o de Goi\u00e1s e tamb\u00e9m para os estudantes do curso de Agronomia que pretendam se aprofundar nos estudos sobre produ\u00e7\u00e3o e beneficiamento de baunilhas.<\/p>\n<\/div>\n
O curso est\u00e1 vinculado ao projeto \u201cBanco de Germoplasma, metodologias e capacita\u00e7\u00e3o para alavancar a cadeia produtiva das baunilhas brasileiras (Vanilla spp<\/em>), de import\u00e2ncia para a gastronomia, agroind\u00fastria e comunidades locais\u201d, coordenado pelo pesquisador Roberto Fontes Vieira da Embrapa Recursos Gen\u00e9ticos e Biotecnologia, em parceria com o Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento. Tem como objetivo construir os conhecimentos sobre as t\u00e9cnicas de produ\u00e7\u00e3o de baunilha para fortalecer a rede de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o deste produto. As baunilhas s\u00e3o orqu\u00eddeas que ocorrem em \u00e1reas \u00famidas do Cerrado. Seus frutos, ap\u00f3s o processo de cura, t\u00eam alto valor gastron\u00f4mico devido \u00e0 ess\u00eancia exalada. Trata-se de uma planta de grande import\u00e2ncia cultural e econ\u00f4mica para as fam\u00edlias agricultoras e comunidades tradicionais em todo estado de Goi\u00e1s.<\/p>\n A atividade \u00e9 muito relevante para o NEPAA que tem se aprofundado nos estudos com plantas do cerrado e no desenvolvimento e inova\u00e7\u00e3o de produtos aliment\u00edcios. \u201cEssa aproxima\u00e7\u00e3o entre as institui\u00e7\u00f5es consolida uma parceria para que sejam realizadas pesquisas entre as institui\u00e7\u00f5es, oportunidades de est\u00e1gios para estudantes e oferta de cursos para a comunidade\u201d, explica o professor Diogo Souza.<\/p>\n